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加州葡萄酒的起源

 一提到加州葡萄酒,人们会称它为新世界的酒—因为地理位置关系,加州被人们视为葡萄酒酿造业的后起之秀。然而这个观点是与事实相悖的。 勿庸置疑,法国及许多欧洲邻国有着悠久的酿酒...
 

 

葡萄酒的选购鉴别常识

怎样鉴别葡萄酒的真假     葡萄酒选购常识:应到信誉高的商场、超市等处选购质量较好的知名品牌葡萄酒。   &nbs...
 

 

葡萄酒的历史Outlined the history of wine

 据考古资料,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前,南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。在这些地区,葡萄栽培经历了三个阶...
 

 

为什么用橡木桶储存葡萄酒?

据考证,储酒源于十七世纪英国。用橡木桶储存葡萄酒的目的在于让葡萄酒充分汲取橡木所含有的鞣花酸单宁、香兰素等精华并利于葡萄酒有控制、有节奏的氧化成熟。世界著名的法兰西、意大利等国的顶级酒庄葡萄酒均...
 
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